Comida De Accion De Gracias En Puerto Rico

Comida De Acción De Gracias En Puerto Rico

La celebración del Día de Acción de Gracias en Puerto Rico es una tradición que une a las familias y amigos para disfrutar de una deliciosa comida y ofrecer gracias por todas las bendiciones del año. En este artículo, te mostraremos información relevante y recetas típicas de esta festividad en la isla.

El menú tradicional de Acción de Gracias en Puerto Rico

El menú tradicional de Acción de Gracias en Puerto Rico está lleno de platos deliciosos y auténticos que representan la cultura y las tradiciones de la isla. Entre los platos más populares se encuentran:

• Mofongo relleno: Este plato típico de Puerto Rico consiste en un puré de plátanos verdes fritos, relleno de carne, mariscos o vegetales. Es una opción imprescindible en la cena de Acción de Gracias.
• Arroz con gandules: Este es el acompañante por excelencia en la mesa puertorriqueña durante las festividades de Acción de Gracias. Se trata de un delicioso arroz sazonado con gandules (guisantes) que le dan un sabor único.
• Pavo horneado: El pavo es el protagonista indiscutible de la cena de Acción de Gracias en Puerto Rico. Se prepara al horno y se sirve acompañado de una variedad de salsas y rellenos.
• Ensalada de papas: Una refrescante ensalada de papas es el complemento perfecto para equilibrar los sabores de la cena. Se prepara con papas cocidas y se adereza con una mezcla de mayonesa y especias.
• Pasteles: Estos son parecidos a los tamales, pero con un sabor y estilo puertorriqueño. Se elaboran con una masa de guineo (plátano verde) rellena de cerdo sazonado y se envuelven en hojas de plátano antes de cocerlos al vapor.

Recetas para disfrutar el Día de Acción de Gracias al estilo boricua

Si quieres preparar tu propia cena de Acción de Gracias al estilo puertorriqueño, aquí te dejamos algunas recetas tradicionales:

Mofongo Relleno

• Ingredientes:
• – Plátanos verdes
• – Carne de cerdo o mariscos
• – Ajo
• – Aceite de oliva
• – Sal y pimienta al gusto
• – Caldo de pollo
• – Salsas para acompañar
• Preparación:
• 1. Pelar los plátanos verdes y cortarlos en trozos.
• 2. Calentar aceite de oliva en una sartén y agregar los plátanos. Cocinar hasta que estén dorados.
• 3. Retirar los plátanos de la sartén y machacarlos con un mortero hasta obtener una consistencia suave.
• 4. En la misma sartén, agregar el ajo picado y la carne de cerdo o los mariscos. Cocinar hasta que estén completamente cocidos.
• 5. Agregar el puré de plátano a la sartén y mezclar bien con la carne.
• 6. Añadir caldo de pollo poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
• 7. Servir el mofongo y acompañarlo con las salsas de tu preferencia.

Arroz con Gandules

• Ingredientes:
• – Arroz
• – Gandules
• – Caldo de pollo
• – Aceite de oliva
• – Cebolla
• – Ajíes
• – Ajo
• – Sal y pimienta al gusto
• Preparación:
• 1. En una olla grande, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajíes y el ajo picados. Cocinar hasta que estén dorados.
• 2. Agregar los gandules y sofreír por unos minutos.
• 3. Añadir el arroz y mezclar bien con los demás ingredientes.
• 4. Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.
• 5. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
• 6. Retirar del fuego y dejar reposar antes de servir.

Estas son solo algunas de las muchas recetas que podrás disfrutar en el Día de Acción de Gracias en Puerto Rico. Cada familia tiene sus propias tradiciones culinarias y es común encontrar variaciones y adaptaciones de estos platos en todo el país. ¡Ponte el delantal y comienza a crear tus propios recuerdos gastronómicos en esta celebración tan especial!

Preguntas Frecuentes

1. ¿Cuáles son los platos tradicionales de la cena de Acción de Gracias en Puerto Rico?

Un menú tradicional del Día de Acción de Gracias en Puerto Rico incluye el relleno de Mofongo, Arroz con Gandules, amarillos (plátanos fritos), pavo horneado o pernil a la varita, entre otros platos típicos.

2. ¿Qué otras festividades se celebran en Puerto Rico durante Acción de Gracias?

Además de la cena de Acción de Gracias, en Puerto Rico se celebra el “Día del Pavo” y se da comienzo oficialmente a las festividades navideñas, con música típica y eventos característicos.

3. ¿Cuáles son las costumbres en Puerto Rico durante el día de Acción de Gracias?

Más que solo comer pavo, el día de Acción de Gracias en Puerto Rico es una fecha memorable para realizar múltiples actividades junto a seres queridos. Entre estas actividades se destaca la gran reunión familiar y la creatividad en la cocina.

4. ¿Cuáles son los acompañantes típicos en Puerto Rico durante el día de Acción de Gracias?

En Puerto Rico, los acompañantes del día de Acción de Gracias son un poco distintos a los típicamente utilizados en la cocina estadounidense. Entre ellos se encuentran el arroz con gandules, la ensalada de papas y una variedad de sopas y postres como el flan y el arroz con leche de café.

5. ¿Existen opciones de catering para la celebración de Acción de Gracias en Puerto Rico?

Sí, en Puerto Rico existen varios lugares de catering que se encargan de la comida de Acción de Gracias. Puedes encontrar opciones en diferentes establecimientos en la isla.

6. ¿Hay restaurantes y panaderías en Puerto Rico que ofrecen servicios de catering para el Día de Acción de Gracias?

Sí, hay restaurantes, panaderías y servicios de catering en Puerto Rico que ofrecen opciones para la cena de Acción de Gracias. Puedes ordenar tu cena y disfrutarla en casa sin tener que preocuparte por la cocina.